Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С миру по нитке»
Вы хотите запомнить сайт «С миру по нитке»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

развернуть

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Грибы – скоропортящийся продукт, поэтому их нужно как можно быстрее переработать перед хранением.

Но если у вас нет такой возможности в ближайшие несколько дней, то их нужно постараться сохранить. Мы расскажем, как правильно это сделать, чтобы ваши грибы перед обработкой были максимально свежими.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Как подольше сохранить грибы в холодильнике

Первое, что вам нужно сделать с грибами - перебрать и избавиться от червивых, мятых или старых. Учтите, что вам удастся сохранить свежими только целые и молодые экземпляры.

После этого промойте их под проточной водой, чтобы очистить от грязи. Не замачивайте! В противном случае грибы напитаются влагой, а в хранении это не поможет. Для того чтобы избавиться от всех червячков и жучков, которые поселились в порах гриба – погрузите его в соленую воду на 3-4 минуты.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Теперь вы можете достать их, тщательно промыть и оставить на полотенце, чтобы они просохли. Не забудьте срезать все подпорченные участки!

Подготовленные грибы сложите в стеклянную или эмалированную посуду без крышки и накройте салфеткой. Ни в коем случае не храните грибы в пластиковых контейнерах или целлофане. Без воздуха они быстро покроются плесенью и загниют.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

В холодильнике они смогут пролежать при правильной обработке не более 3 суток, а при нулевой температуре – до 4 дней.

Как хранить грибы в морозилке

Подготовка к хранению в морозилке ничем не отличается от той, о которой мы рассказали выше. Для заморозки разложите их одним слоем на широкой доске и оставьте в морозильной камере на несколько часов. После этого вы можете достать их и расфасовать по пластиковым контейнерам или полиэтиленовым пакетам.

Если вы боитесь, что сырые грибы долго в морозилке не пролежат, вы можете отварить их в течение 5 мин перед заморозкой. Не забудьте просушить их перед фасовкой!

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Такая обработка гарантирует хранение грибов на протяжении полугода, а если в вашей морозильной камере температура ниже -20 градусов – до года.

Чтобы не пропускать полезных публикаций – подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх этой записи.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 


Источник →

Опубликовано 05.11.2018 в 09:02
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября, в 13:56 Ну, то есть, возни все равно много. Перебрать, почистить...  Потом можно солить, мариновать... Жарка, грибовница - самое простое. Можно грибы просто почистить, нарезать и заморозить в пакетиках. Но свежие нарезанные грибы много места занимают. А я вообще, сперва пожарила ведро опят, разложила уже жаренные по пакетикам, а уж потом заморозила, порциями. Ползимы ели. Остальные мариновали. Просто маринованные любим. То же можно с любыми другими грибами делать. Но, думаю, только с теми, которые жарят. А всякие грузди и рыжики лучше все-же замочить, а с утра разобраться. Если вечером уже устали и не успеваете. Текст скрыт развернуть
-1
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября, в 14:02 В любом случае, за советы огромное спасибо.  Я люблю грибы во всех видах.  И люблю грибы собирать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новый год близко: какие пода…

Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?

16 дек, 19:04
0 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гениальный способ обогреть п…

Гениальный способ обогреть практически любое помещение

7 дек, 21:43
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодний снежный рисунок н…

Новогодний снежный рисунок на окне, который без труда отмывается водой

7 дек, 21:06
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые простые и экономичные …

Самые простые и экономичные способы маскировки проводов от телевизора, не замуровывая их в стену.

7 дек, 06:33
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Переделка обычного стула в о…

Переделка обычного стула в очень стильное кресло: пошаговый мастер-класс

6 дек, 23:57
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выглядит ендова кровли и…

Как выглядит ендова кровли и как ее обустроить

5 дек, 16:48
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший инструмент для ра…

Простейший инструмент для разметки труб

10 дек, 06:34
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как убрать желтизну с эмалир…

Как убрать желтизну с эмалированной и акриловой ванны

4 дек, 10:05
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать, если постиран паспорт?

Что делать, если постиран паспорт?

3 дек, 21:01
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Где хранить картофель в квар…

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

3 дек, 13:26
+7 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дельные советы для молодых р…

Дельные советы для молодых родителей и тех, кто только планирует детей

29 ноя, 12:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как постирать мягкие игрушки…

Как постирать мягкие игрушки в стиральной машине?

2 дек, 23:58
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полиция предупреждает всех п…

Полиция предупреждает всех пользователей Facebook!

17 май, 23:00
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 рецептов хрустящей капуст…

10 рецептов хрустящей капусты: мне они достались от мамы, переписанные от руки

25 сен, 04:14
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 случаев, когда использова…

10 случаев, когда использование GPS-навигатора привело к трагическим последствиям

1 дек, 10:56
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Анна Эржибова
Ой ти какая прелесть!))
Анна Эржибова Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
Starikan старенький
пожалуйста))))))
Starikan старенький Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
любовь
А книги то почему нельзя дарить?
любовь Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
Анна Эржибова
Дмитрий Тучков