Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С миру по нитке»
Вы хотите запомнить сайт «С миру по нитке»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

развернуть

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Грибы – скоропортящийся продукт, поэтому их нужно как можно быстрее переработать перед хранением.

Но если у вас нет такой возможности в ближайшие несколько дней, то их нужно постараться сохранить. Мы расскажем, как правильно это сделать, чтобы ваши грибы перед обработкой были максимально свежими.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Как подольше сохранить грибы в холодильнике

Первое, что вам нужно сделать с грибами - перебрать и избавиться от червивых, мятых или старых. Учтите, что вам удастся сохранить свежими только целые и молодые экземпляры.

После этого промойте их под проточной водой, чтобы очистить от грязи. Не замачивайте! В противном случае грибы напитаются влагой, а в хранении это не поможет. Для того чтобы избавиться от всех червячков и жучков, которые поселились в порах гриба – погрузите его в соленую воду на 3-4 минуты.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Теперь вы можете достать их, тщательно промыть и оставить на полотенце, чтобы они просохли. Не забудьте срезать все подпорченные участки!

Подготовленные грибы сложите в стеклянную или эмалированную посуду без крышки и накройте салфеткой. Ни в коем случае не храните грибы в пластиковых контейнерах или целлофане. Без воздуха они быстро покроются плесенью и загниют.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

В холодильнике они смогут пролежать при правильной обработке не более 3 суток, а при нулевой температуре – до 4 дней.

Как хранить грибы в морозилке

Подготовка к хранению в морозилке ничем не отличается от той, о которой мы рассказали выше. Для заморозки разложите их одним слоем на широкой доске и оставьте в морозильной камере на несколько часов. После этого вы можете достать их и расфасовать по пластиковым контейнерам или полиэтиленовым пакетам.

Если вы боитесь, что сырые грибы долго в морозилке не пролежат, вы можете отварить их в течение 5 мин перед заморозкой. Не забудьте просушить их перед фасовкой!

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Такая обработка гарантирует хранение грибов на протяжении полугода, а если в вашей морозильной камере температура ниже -20 градусов – до года.

Чтобы не пропускать полезных публикаций – подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх этой записи.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 


Источник →

Опубликовано 05.11.2018 в 09:02
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября 18, в 13:56 Ну, то есть, возни все равно много. Перебрать, почистить...  Потом можно солить, мариновать... Жарка, грибовница - самое простое. Можно грибы просто почистить, нарезать и заморозить в пакетиках. Но свежие нарезанные грибы много места занимают. А я вообще, сперва пожарила ведро опят, разложила уже жаренные по пакетикам, а уж потом заморозила, порциями. Ползимы ели. Остальные мариновали. Просто маринованные любим. То же можно с любыми другими грибами делать. Но, думаю, только с теми, которые жарят. А всякие грузди и рыжики лучше все-же замочить, а с утра разобраться. Если вечером уже устали и не успеваете. Текст скрыт развернуть
-1
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября 18, в 14:02 В любом случае, за советы огромное спасибо.  Я люблю грибы во всех видах.  И люблю грибы собирать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Как выбрать сверло по металл…

Как выбрать сверло по металлу для дрели? Какие сверла лучше покупать?

14 фев, 11:56
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стекло духовки: очищаем его …

Стекло духовки: очищаем его от жира легко и просто

13 фев, 11:34
+4 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем удалить следы от скотча?…

Чем удалить следы от скотча? Легкий способ, о котором многие не догадываются

11 фев, 19:00
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30+ стильных и небольших кух…

30+ стильных и небольших кухонь, оформленных грамотно и со вкусом

14 фев, 07:00
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как отбелить пожелтевший пла…

Как отбелить пожелтевший пластик корпуса бытовой техники

13 фев, 19:00
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 вещей в вашем доме, котор…

20 вещей в вашем доме, которые вы можете почистить с помощью лимона

12 фев, 16:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как отстирать кухонные полот…

Как отстирать кухонные полотенца с помощью микроволновки. Стали словно вчера купленные

12 фев, 06:00
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как легко и просто сделать д…

Как легко и просто сделать домашнюю пароварку своими руками!

10 фев, 11:10
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В моем холодильнике всегда х…

В моем холодильнике всегда хорошо пахнет. 10 трюков, которыми пользуются даже шеф-повара

11 фев, 16:00
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самодельное карго (Выдвижная…

Самодельное карго (Выдвижная корзина своими руками)

11 фев, 14:12
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новое мошенничество: на вас …

Новое мошенничество: на вас вешают ИП или ООО и списывают по 500 тысяч за каждого "работника"

10 фев, 06:01
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как очистить матрас от пятен…

Как очистить матрас от пятен в домашних условиях

7 фев, 16:06
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мытый бетон» — необычный ма…

«Мытый бетон» — необычный материал, позволяющий креативно украсить участок

6 фев, 19:06
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый эффективный способ очи…

Самый эффективный способ очистить варочную панель

5 фев, 16:04
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вторая жизнь стальной мочалки

Вторая жизнь стальной мочалки

3 фев, 15:56
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Евгений Мягких
Людмила Петрухина (Цыганкова)
Елена Колтунова (горская)
Uncle Au
Ева