Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С миру по нитке»
Вы хотите запомнить сайт «С миру по нитке»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

развернуть

Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Грибы – скоропортящийся продукт, поэтому их нужно как можно быстрее переработать перед хранением.

Но если у вас нет такой возможности в ближайшие несколько дней, то их нужно постараться сохранить. Мы расскажем, как правильно это сделать, чтобы ваши грибы перед обработкой были максимально свежими.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Как подольше сохранить грибы в холодильнике

Первое, что вам нужно сделать с грибами - перебрать и избавиться от червивых, мятых или старых. Учтите, что вам удастся сохранить свежими только целые и молодые экземпляры.

После этого промойте их под проточной водой, чтобы очистить от грязи. Не замачивайте! В противном случае грибы напитаются влагой, а в хранении это не поможет. Для того чтобы избавиться от всех червячков и жучков, которые поселились в порах гриба – погрузите его в соленую воду на 3-4 минуты.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Теперь вы можете достать их, тщательно промыть и оставить на полотенце, чтобы они просохли. Не забудьте срезать все подпорченные участки!

Подготовленные грибы сложите в стеклянную или эмалированную посуду без крышки и накройте салфеткой. Ни в коем случае не храните грибы в пластиковых контейнерах или целлофане. Без воздуха они быстро покроются плесенью и загниют.

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

В холодильнике они смогут пролежать при правильной обработке не более 3 суток, а при нулевой температуре – до 4 дней.

Как хранить грибы в морозилке

Подготовка к хранению в морозилке ничем не отличается от той, о которой мы рассказали выше. Для заморозки разложите их одним слоем на широкой доске и оставьте в морозильной камере на несколько часов. После этого вы можете достать их и расфасовать по пластиковым контейнерам или полиэтиленовым пакетам.

Если вы боитесь, что сырые грибы долго в морозилке не пролежат, вы можете отварить их в течение 5 мин перед заморозкой. Не забудьте просушить их перед фасовкой!

 
Как подольше сохранить свежие грибы в холодильнике

Такая обработка гарантирует хранение грибов на протяжении полугода, а если в вашей морозильной камере температура ниже -20 градусов – до года.

Чтобы не пропускать полезных публикаций – подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх этой записи.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 


Источник →

Опубликовано 05.11.2018 в 09:02
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября, в 13:56 Ну, то есть, возни все равно много. Перебрать, почистить...  Потом можно солить, мариновать... Жарка, грибовница - самое простое. Можно грибы просто почистить, нарезать и заморозить в пакетиках. Но свежие нарезанные грибы много места занимают. А я вообще, сперва пожарила ведро опят, разложила уже жаренные по пакетикам, а уж потом заморозила, порциями. Ползимы ели. Остальные мариновали. Просто маринованные любим. То же можно с любыми другими грибами делать. Но, думаю, только с теми, которые жарят. А всякие грузди и рыжики лучше все-же замочить, а с утра разобраться. Если вечером уже устали и не успеваете. Текст скрыт развернуть
-1
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова 10 ноября, в 14:02 В любом случае, за советы огромное спасибо.  Я люблю грибы во всех видах.  И люблю грибы собирать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Тот, кто не знает эти зимние…

Тот, кто не знает эти зимние трюки, платит за отопление в 2 раза больше

20 окт, 22:26
-4 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как оживить зону для просмот…

Как оживить зону для просмотра телевизора: восхитительные идеи

12 ноя, 23:58
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Муж сам отремонтировал кухню…

Муж сам отремонтировал кухню в 5 кв.м.

14 ноя, 07:38
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ремонт санузла

Ремонт санузла

14 ноя, 07:39
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отличный способ освежить инт…

Отличный способ освежить интерьер. Идеи шикарного изголовья кровати

14 ноя, 19:02
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как удалить запах кошачьей м…

Как удалить запах кошачьей мочи из обуви

14 ноя, 13:14
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Привычки от настоящих профи,…

Привычки от настоящих профи, которые будут полезны всем водителям

16 июл, 12:02
+4 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Превратите обыкновенные часы…

Превратите обыкновенные часы в дизайнерские при помощи кусочка ткани

12 ноя, 15:08
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 простых способов экономии …

5 простых способов экономии на коммуналке, которые реально работают

11 ноя, 23:58
+7 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
4 Простых способов экономить…

4 Простых способов экономить электроэнергию

11 ноя, 12:19
-3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бытовые хитрости из советски…

Бытовые хитрости из советских журналов

11 ноя, 21:35
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как очистить стиральную маши…

Как очистить стиральную машину от накипи?

11 ноя, 16:07
+5 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гениальный трюк, как перевес…

Гениальный трюк, как перевести любое изображение на поверхность

9 ноя, 17:04
+11 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выбрать входные двери, д…

Как выбрать входные двери, дельные советы

8 ноя, 21:03
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Декоративные кирпичики из яи…

Декоративные кирпичики из яичных лотков, это просто невероятная идея

8 ноя, 19:02
+7 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Андрей Пв
Kia Kia
Валерий*Адекватник
здорева...
Валерий*Адекватник Муж сам отремонтировал кухню в 5 кв.м.
Андрей Пв
Круто!
Андрей Пв Ремонт санузла
Сергей