Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С миру по нитке»
Вы хотите запомнить сайт «С миру по нитке»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

развернуть

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

Картофель необходим на кухне ежедневно. От его свежести и вкуса зависит качество нашего питания. В условиях городской квартиры сочный клубень быстро портится, прорастает, вянет. Это вынуждает покупать его понемногу, что не всегда удобно. Как хранить картофель в квартире, чтобы его качество оставалось неизменным как можно дольше?

Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ. Как? Факторов успешного хранения немного:

  • температура;
  • влажность;
  • освещённость.

По этим критериям и будем определять, как лучше хранить картофель в квартире.

Оптимальные условия для хранения картофеля

 Температура

Лучше всего корнеплоды сохраняются при температуре от 2 до 5°С, они не замерзают и не прорастают. При низкой температуре крахмал превращается в сахар, картошка становится сладкой, непригодной для использования. Если температура выше оптимальной, корнеплод начинает просыпаться и прорастать, что со временем делает его вялым, безвкусным.

Влажность

Чем суше, тем лучше. Перед закладкой на хранение следует убедиться, что клубни сухие и неповреждённые. Мыть не нужно, достаточно отряхнуть землю.

Важно! Лучшая тара для длительного хранения овощей из натуральных материалов. Для картофеля это тканевые мешки, деревянные ящики, обеспечивающие доступ воздуха.

Воздействие света

На свету картофелины начинают вырабатывать ядовитое вещество соланин, что можно заметить по появлению зелёной окраски. Такие позеленевшие клубни придётся обрезать или выбрасывать целиком. При любом способе хранения оберегайте клубни от света.

Итак, мы ищем тёмное, прохладное, сухое место, где картошка будет хорошо храниться, но не станет мешать. Таких уголков в квартире не так уж много.

Как лучше хранить картофель в квартире

Место для картошки в квартире

Холодильник

Не самый лучший вариант. Объём ограничен, занимать большую его часть картошкой жалко. Недостаточность вентиляции приводит к скоплению влаги, а долгое хранение к переохлаждению и появлению сладкого вкуса. Хорош холодильник для хранения небольшого количества, которое будет использовано быстро.

Внимание! Не используйте для хранения полиэтиленовые пакеты. В такой упаковке овощи быстрее отсыревают и портятся.

Кладовка

Если таковая имеется, то мы нашли идеальное место. Здесь лучше использовать дощатые ящики. Это обеспечит проветривание, картофель не будет увлажняться и перегреваться. Его легче перебрать, убрать подпорченные клубни. Ящики, поставленные один на другой или на стеллаж, занимают меньше места.

Совет! Опытные огородники утверждают, если картофель переложить листьями рябины или пересыпать сухой мятой, это заметно отсрочит его прорастание.

Балкон или лоджия

Традиционное место хранения картошки. Если балкон остеклён, это лучшее решение. Стоит следить за приближением холодов. Если температура близится к нулю, можно укутать картошку старым одеялом, при наступлении стойких морозов этого будет мало. Придётся эвакуировать корнеплоды в квартиру.

Если вы намерены хранить картофель на балконе всю зиму, лучше изготовить специальный ящик, поддерживающий температуру. Конструкция любая, главных критериев несколько:

  • ёмкость должна быть двухслойной;
  • между слоями поместить утеплитель;
  • утеплителем может служить пенопласт или опилки.

Для контроля за температурой положите в ящик термометр.

Коридор

В прохладном коридоре можно успешно сохранять картофель в картонных коробках, предварительно насыпав на дно опилки или проложив газеты, для впитывания влаги. В любом случае клубни придётся время от времени перебирать, удалять появившиеся ростки.

Интересно! Картофель часто закладывают на хранение со свёклой, от такого соседства выигрывают оба продукта. Влага, выделяемая картофелем, поглощается свёклой, что позволяет ей оставаться сочной. Соседства с другими овощными культурами картошка не любит.

Даже в маленькой квартире рачительный хозяин найдёт где хранить картофель. В квартире будет сохранён порядок и продукты под рукой.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 


Источник →

Опубликовано 03.12.2018 в 13:26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Nika Ххх
Nika Ххх 9 декабря, в 18:51 Если вы намерены хранить картофель на балконе всю зиму-храните в старом поломанном холодильнике, и не надо мастерить ящики. Этим методом пользуюсь больше 7 лет. Текст скрыт развернуть
4
Uncle Au
Uncle Au 9 декабря, в 22:09 АНАХРЕНА?????????
Чё, магазин в 100 км? Или перебои в поставке  качественной картошки???
Вроде давно уж не сесер - гнилью не угощают?!
Текст скрыт развернуть
-3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Новый год близко: какие пода…

Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?

16 дек, 19:04
0 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гениальный способ обогреть п…

Гениальный способ обогреть практически любое помещение

7 дек, 21:43
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодний снежный рисунок н…

Новогодний снежный рисунок на окне, который без труда отмывается водой

7 дек, 21:06
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые простые и экономичные …

Самые простые и экономичные способы маскировки проводов от телевизора, не замуровывая их в стену.

7 дек, 06:33
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Переделка обычного стула в о…

Переделка обычного стула в очень стильное кресло: пошаговый мастер-класс

6 дек, 23:57
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выглядит ендова кровли и…

Как выглядит ендова кровли и как ее обустроить

5 дек, 16:48
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший инструмент для ра…

Простейший инструмент для разметки труб

10 дек, 06:34
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как убрать желтизну с эмалир…

Как убрать желтизну с эмалированной и акриловой ванны

4 дек, 10:05
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать, если постиран паспорт?

Что делать, если постиран паспорт?

3 дек, 21:01
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Где хранить картофель в квар…

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

3 дек, 13:26
+7 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дельные советы для молодых р…

Дельные советы для молодых родителей и тех, кто только планирует детей

29 ноя, 12:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как постирать мягкие игрушки…

Как постирать мягкие игрушки в стиральной машине?

2 дек, 23:58
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полиция предупреждает всех п…

Полиция предупреждает всех пользователей Facebook!

17 май, 23:00
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 рецептов хрустящей капуст…

10 рецептов хрустящей капусты: мне они достались от мамы, переписанные от руки

25 сен, 04:14
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 случаев, когда использова…

10 случаев, когда использование GPS-навигатора привело к трагическим последствиям

1 дек, 10:56
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Анна Эржибова
Ой ти какая прелесть!))
Анна Эржибова Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
Starikan старенький
пожалуйста))))))
Starikan старенький Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
любовь
А книги то почему нельзя дарить?
любовь Новый год близко: какие подарки всех бесят и как не облажаться с выбором?
Анна Эржибова
Дмитрий Тучков