Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С миру по нитке»
Вы хотите запомнить сайт «С миру по нитке»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

развернуть

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Присутствие селедки на праздничном столе является обязательным. Ее подают не только отдельно, но и в составе различных салатов, порционных закусок, бутербродов.  Вот почему  на первый план выходит вопрос: «Кто же будет чистить селедку?»  Желающих выбирать косточки находится немного.  Между тем существует способ, узнав о котором, получить отделенное от костей филе можно в считанные минуты, и все это при условии, что почистить нужно несколько рыбин сразу.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Экспресс-метод получения филе

Для начала подготавливаем рабочее место. Даже на этом этапе можно сэкономить  время.  Предварительно обернув разделочную доску пищевой пленкой или поместив ее в подходящий по размеру кулек, после разделки рыбы не придется долго ее отмывать.

Первым делом избавляемся от головы и хвоста.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Аккуратно разрезаем брюшко.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Извлекаем внутренности. При необходимости промакиваем сельдь салфеткой или одноразовым полотенцем и избавляемся от пленки.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Освободив на доске достаточно места, переворачиваем тушку и укладываем ее плашмя.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Теперь просто надавливаем ладонью  так, чтобы сельдь распласталась на доске.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Переворачиваем тушку и находим начало хребта со стороны хвоста.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Одной рукой придерживая сельдь, другой тянем за хребет.  Именно на нем в результате остаются все кости.

Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Теперь можно нарезать филе порционно или использовать его для приготовления праздничных блюд, не опасаясь, что в них случайно попадут кости.

Более наглядно о разделке селедки в видео:

 

К легким и простым можно отнести и такой способ чистки, он хорош тогда, когда сельдь планируется измельчать:

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 


Источник →

Опубликовано 29.12.2018 в 13:26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Фидирко
Галина Фидирко 5 января, в 20:25 Ну для дома подойдет такая разделка.....А для ресторана что бы целиковое филе было? И красиво на блюде смотрелось... Текст скрыт развернуть
0
Игорь Иванов
Игорь Иванов 6 января, в 16:23 Можно просто большими пальцами разделить тушку на две половинки, а потом удалить хребет и косточки из половинок. Кроме того шкурка совсем не нужна и хорошо сходит, если снимать её начиная с хвоста, с каждой половинки Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Дельные советы для владельцев кошек

Дельные советы для владельцев кошек

17 янв, 10:06
+2 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пять способов спасти квартир…

Пять способов спасти квартиру от взрыва газа

17 янв, 06:02
-3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как превратить светодиодные …

Как превратить светодиодные лампы в вечные

30 ноя 18, 06:42
+1 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как лечиться, чтобы не разор…

Как лечиться, чтобы не разориться: 10 видов бесплатной медпомощи, за которую мы чаще всего отдаем деньги

11 янв, 14:01
+4 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать мини дрель своими руками

Как сделать мини дрель своими руками

2 янв, 16:06
+5 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как согреться в суровые холо…

Как согреться в суровые холода, даже не включая обогреватель: 10 простых советов

15 янв, 23:43
0 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Просто долей уксус в стираль…

Просто долей уксус в стиральную машинку! Вот он — секрет, за который можно многое отдать…

14 янв, 11:54
+8 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Каким материалом отделать по…

Каким материалом отделать потолок на кухне

13 янв, 12:15
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пережившие капремонт поделил…

Пережившие капремонт поделились опытом: инструкция для чайников

9 янв, 10:02
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой способ открыть «одно…

Простой способ открыть «одноразовую» мельницу для перца — вечная жизнь Kotanyi

12 янв, 16:03
+11 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Ура, вы выиграли приз!» или…

«Ура, вы выиграли приз!» или как работают мошенники на почтовых серверах.

11 янв, 17:01
+16 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мастерица поклеила на стену …

Мастерица поклеила на стену клейкую ленту и начала красить. Результат вас поразит

8 янв, 13:36
-2 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как прочистить засор в раков…

Как прочистить засор в раковине своими силами

11 янв, 13:34
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Топ-5 мошенничеств ушедшего …

Топ-5 мошенничеств ушедшего года, которых стоит опасаться и в году наступившем

12 янв, 10:02
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самодельный мопед из бензопи…

Самодельный мопед из бензопилы Урал 2Т

11 янв, 11:40
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ольга
Наверное, кастрировать
Ольга Дельные советы для владельцев кошек
Амфибрахий Дактилев
bianka012 Белая
Наталья Иванова
Алексей Казаков